El vino Ladairo Mencía es un tinto joven que elabora una de las bodegas con más larga tradición en la DO Monterrei La  mecía está completada con un pequeño porcentaje de Araúxa, nombre con el que es conocida la tempranillo en esta denominación gallega. La primera procede de viñedos de unos 30 años plantadas en laderas. La segunda procede de pequeños viñedos situados en las partes más bajas del valle.

Vendimia a mano y vinificación en depósitos de acero inoxidable. Suavemente prensadas, realizan unas cortas maceraciones. Finalizadas las fermentaciones, es filtrado levemente y embotellado.Para ser consumido durante los próximos 12 meses.